KOCKEN och JÄGAREN

Utvalda

Här har du presenten till den som du tror har allt – Fri frakt från 229:- Eftersom vi av naturliga skäl ännu inte fått in den på Antikvariat Citrons hyllor hänvisar vi till ADLIBRIS

Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel – Inbunden, Svenska, 2021

Författare: Mikael EinarssonHubbe Lemon

Ur Adlibris bokpresentation

När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop.
Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur du jagar och lagar älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva men också hur du använder fler delar på djuret, vilka detaljer som är godast att äta färska och vilka du ska frysa in.

Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar blodduva och hur du kokar god viltfond att alltid ha i frysen. De lagar gräddiga wallenbergare på viltfärs till familjen, gör egen viltkorv att äta med en kopp buljong på passet och bjuder jaktlaget på världens godaste älgkåldolmar tillagade över öppen eld

Mer Trädgård ”Gammaldags ettåriga växter” samt ”Barrträd som prydnad”

På nedanstående länk Trädgårdsböcker April 2016 hittar Du 2 av våra senaste trädgårdsböcker.
Står Du i begrepp att försköna Din eller någon annans trädgård – tveka inte att ta´ en titt bland våra trädgårdsböcker eller varför inte göra  ett personligt besök på Hallska Gården i Gränna. Det är som Du säkert förstår bara en bråkdel av våra böcker som vi presenterar här på hemsidan.

Hästböcker – tjocka, tunna, smala och av alla de slag …

Nu hittar Du en liten del av Antikvariat CITRONS böcker om hästar i vårt skyltfönster mot Hahngränd. Vi har även  plockat fram ett ”gäng” med jul- och nyårskort – alla med ”antikvariska motiv!!!?” och ”gamla” fördelaktiga priser, men dessa hittar Du på vår alltid hårt belamrade antikvariatsdisk. Även den svåråtkomliga Agatha Christie-hyllan har fått ett gäng välvårdade böcker på tillfälligt besök så här i julklappstider.